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Algunos tés son adecuados para hacer mezclas con otras variedades. Por ejemplo, determinadas calidades de Ceilán proporcionan fuerza a otras variedades para adecuarlas a distintos momentos del día u ocasiones guardando su carácter propio. A continuación describimos algunas de las mezclas que se pueden hacer con distintas variedades de té, sobre todo negro. Sus nombres … Leer más
El té Pu-Erh o Puerh, conocido como “té de los Emperadores“, es originario del distrito de P’uerh en la Provincia de Yunnan, en el sur de China. Ésa era su ortografía original, pero su nombre ha sido anglizado varias veces durante la expansión de su uso. Toma su nombre de la pequeña ciudad de Pu-erh, … Leer más
Anidado en los pies de las montañas cubiertas de nieve de la cadena del Himalaya, en el distrito de Darjeeling crece un té exclusivo en altitudes de 600 a 2.000 metros. El clima fresco y húmedo, el suelo, la lluvia y el terreno empinado se combinan para dar a Darjeeling su sabor Moscatel único y … Leer más
India tiene actualmente aproximadamente un millón de acres dedicados al cultivo del té, lo que soporta aproximadamente 14.000 fincas, con una fuerza de trabajo total de alrededor de un millón de personas. En la india hay tres regiones diferentes donde se cultiva el té. Éstas están geográficamente separadas, produciendo por lo tanto tres tés totalmente … Leer más