Algunos tés son adecuados para hacer mezclas con otras variedades. Por ejemplo, determinadas calidades de Ceilán proporcionan fuerza a otras variedades para adecuarlas a distintos momentos del día u ocasiones guardando su carácter propio. A continuación describimos algunas de las …
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Archivo de la categoría: Sobre el té
Té Pu-erh o té rojo
El té Pu-Erh o Puerh, conocido como “té de los Emperadores“, es originario del distrito de P’uerh en la Provincia de Yunnan, en el sur de China. Ésa era su ortografía original, pero su nombre ha sido anglizado varias veces …
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Preguntas frecuentes sobre el té, primera entrega
En esta sección intentaremos responder a las preguntas que con más frecuencia surgen al hablar sobre té: cómo preparar el té, cuáles son sus propiedades o cómo iniciarse en su conocimiento. Si no encuentras respuesta a alguna duda que te …
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Chado o el camino del té
El Maestro del Té Sen no Rikyū dijo que el té consistía simplemente en hervir agua, hacer té y beberlo. Es decir, algo sencillo. También estableció los cuatro estándares del chado o chanoyu, “el camino del té”: WA, KEI, SEI, …
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