Tu sitio sobre té
En «IniciaTé» encontrarás todo lo que necesitas saber para iniciarte en el fascinante mundo del té, e información sobre casi cuarenta tés diferentes: Variedades, orígenes, métodos de producción… y lo más importante, ¡cómo preparar cada uno de ellos! Más de 300 páginas de información sobre la bebida favorita de millones de personas en todo el mundo.
En el artículo anterior vimos cómo el té llegó a Inglaterra de la mano de los portugueses y los holandeses, su consumo se difundió entre la aristocracia como un elemento de distinción y más tarde se popularizó entre las clases medias, que pronto pudieron disfrutarlo en los salones de té y café.
En la región de Darjeeling se dan otras subvariedades de muy buena calidad. Algunas son mezclas determinadas. En este artículo destacamos algunas de ellas.
Las Montañas Azules o Nilgiris, de donde proviene esta variedad de té, están situadas al sur de la India. Son una pintoresca cadena de ondulados paisajes montañosos donde se cultiva el té en elevaciones que van de los 1.000 a los 2.500 metros.