Preguntas frecuentes sobre el té, segunda entrega

Taza vacía Taza vacía

En esta sección intentaremos responder a las preguntas que con más frecuencia surgen al hablar sobre té. Si no encuentras respuesta a alguna duda que te surja, envíanos un mensaje e intentaremos añadirla a esta lista. Mi [email protected] tiene el mejor sentido del gusto y olfato que he visto en mi vida. ¿Existe todavía el arte de catar el té? ¿Cómo puedo encontrar más información sobre el tema? Puede convertirse en catador/a de té para una gran compañía de té… pero seguramente necesitará mucha más experiencia que la que tiene ahora. Lleva muchos años de estudio y es un proceso …
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Preguntas frecuentes sobre el té, primera entrega

Taza vacía Taza vacía

En esta sección intentaremos responder a las preguntas que con más frecuencia surgen al hablar sobre té: cómo preparar el té, cuáles son sus propiedades o cómo iniciarse en su conocimiento. Si no encuentras respuesta a alguna duda que te surja, envíanos un mensaje e intentaremos añadirla a esta lista. ¿Cómo hacer una perfecta taza de té? Visita la sección “Cómo preparar el té“. ¿Cuál es el mejor método para almacenar té? El té debe guardarse, siempre que sea posible, en jarras de vidrio con tapas de metal, lejos de la luz del sol directa, por ejemplo en un armario …
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Cómo saborear el té

Taza de té Taza de té

La reverencia que se prodiga al té en Oriente es tal vez difícil de comprender para un occidental. Ya en los comienzos del consumo de té en China, era una parte integrante de las ceremonias de matrimonio. En realidad, el carácter chino antiguo del té también representa un producto herbal llamado “cardo peludo”. Este cardo, cuando se hacía en infusión con agua caliente, producía una bebida muy amarga que se servía a los novios antes de su matrimonio y servía para señalarles lo amarga y desagradable que era una vida sin un compañero con quien compartirla. Después de la ceremonia …
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Vocabulario sobre el té: Occidente

Juego de té Juego de té

Iniciamos nuestra serie sobre vocabulario relacionado con el té con algunos términos que nacieron una vez llegó el té a Occidente. En Europa, y sobre todo en el Reino Unido, se ha creado una cultura de té propia y separada de la oriental. El resultado es la frivolización (que no tiene por qué ser mala) de un ritual en ocasiones sagrado para los orientales. Afternoon Tea (eng.) Es el nombre con el que los británicos llaman a la merienda, es decir, la comida de media tarde consistente en sandwiches, pastas y otros dulces, que ellos acompañan de té. Se cuenta …
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