Tu sitio sobre té
El té fue introducido en los Jardines Botánicos de Entebbe, Uganda, en 1900. Fue una etapa experimental de desarrollo y demostró tener éxito. Un tal Mr. G. G. Talbot estableció allí una industria. En Kenia, los primeros colonos blancos que plantaron té fueron unos hermanos de nombre Orchardson. A mediados de la década de 1920, Brooke, Bond & Company compraron la finca y comenzaron una plantación extensiva.
En 2003, la producción mundial de té fue de más de tres millones de toneladas, solo ese año. En 2010 la producción alcanzó los más de cuatro millones y medio, después de haberse incrementado en un 5,7% entre 2009 y 2010.
Iniciamos nuestra serie sobre vocabulario relacionado con el té con algunos términos que nacieron una vez llegó el té a Occidente. En Europa, y sobre todo en el Reino Unido, se ha creado una cultura de té propia y separada de la oriental. El resultado es la frivolización (que no tiene por qué ser mala) de un ritual en ocasiones sagrado para los orientales.
El té es un producto vivo, orgánico, y como tal, delicado. Si a ello le añadimos que su disfrute es un sutil placer de los sentidos, tanto más motivo para procurar conservarlo con todas sus cualidades organolépticas y más particularmente de aroma y sabor.