Aunque cada uno tenemos nuestra forma favorita (o simplemente acostumbrada) de preparar el té, vamos a dar un repaso a lo más básico para asegurarnos de sacar al té todos los beneficios de sus cualidades organolépticas. Utiliza siempre que puedas …
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Archivo de la etiqueta: té oolong
Los distintos tés según su oxidación
¡Hay tantas variedades de té! Té negro, blanco, verde, rojo, oolong… En China se diferencia además el té amarillo, al rojo le llaman negro y al negro, oscuro. Cada uno huele distinto, sabe distinto y tiene más o menos teína, …
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Variedades de té
¿Cuántas variedades de té existen? Blanco, verde, rojo, negro, oolong, amarillo, oscuro… Las variedades existentes de té son muchas. Pueden clasificarse según su lugar de procedencia, su nivel de oxidación, su color… se pueden hacer mezclas entre ellos y se …
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Tés oolong (semi-oxidados)
China no permite que nadie que no sea sus trabajadores entre en sus jardines secretos. Los jardines secretos producen un té que en un tiempo sólo se permitió ser tocado por la piel humana del Emperador. Todos los demás llevaban …
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