En esta sección intentaremos responder a las preguntas que con más frecuencia surgen al hablar sobre té. Si no encuentras respuesta a alguna duda que te surja, envíanos un mensaje e intentaremos añadirla a esta lista. Mi [email protected] tiene el mejor sentido del gusto y olfato que he visto en mi vida. ¿Existe todavía el arte de catar el té? ¿Cómo puedo encontrar más información sobre el tema? Puede convertirse en catador/a de té para una gran compañía de té… pero seguramente necesitará mucha más experiencia que la que tiene ahora. Lleva muchos años de estudio y es un proceso …
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Preguntas frecuentes sobre el té, primera entrega
En esta sección intentaremos responder a las preguntas que con más frecuencia surgen al hablar sobre té: cómo preparar el té, cuáles son sus propiedades o cómo iniciarse en su conocimiento. Si no encuentras respuesta a alguna duda que te surja, envíanos un mensaje e intentaremos añadirla a esta lista. ¿Cómo hacer una perfecta taza de té? Visita la sección “Cómo preparar el té“. ¿Cuál es el mejor método para almacenar té? El té debe guardarse, siempre que sea posible, en jarras de vidrio con tapas de metal, lejos de la luz del sol directa, por ejemplo en un armario …
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Cómo preparar el té
Aunque cada uno tenemos nuestra forma favorita (o simplemente acostumbrada) de preparar el té, vamos a dar un repaso a lo más básico para asegurarnos de sacar al té todos los beneficios de sus cualidades organolépticas. Utiliza siempre que puedas agua fresca o embotellada. La calidad del agua es importante para el sabor del té. Antes de poner el té en la tetera, caliéntala vertiendo en su interior una taza de agua caliente y moviendo ligeramente para que llegue a todos los rincones. Vuelca ese agua y comienza a preparar el té. Para preparar un té con un sabor puro, …
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Errores comunes sobre el té
El principal error que se comete con el té es confundirlo con otras plantas de infusión. El té no es tila, ni manzanilla, ni poleo… El té es únicamente la infusión realizada con Camellia sinensis. Sin embargo, por analogía, se ha dado en llamar “té” a la infusión de cualquier planta. Esta web trata sólo sobre té y no sobre otras infusiones, aunque las nombremos para acentuar la diferencia. Otro error bastante común es preparar el té verde como si fuera té negro. El té verde ha de estar en infusión menos tiempo y con agua menos caliente. Hay personas …
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