Preguntas frecuentes sobre el té, segunda entrega

Taza vacía Taza vacía

En esta sección intentaremos responder a las preguntas que con más frecuencia surgen al hablar sobre té. Si no encuentras respuesta a alguna duda que te surja, envíanos un mensaje e intentaremos añadirla a esta lista. Mi novi@ tiene el mejor sentido del gusto y olfato que he visto en mi vida. ¿Existe todavía el arte de catar el té? ¿Cómo puedo encontrar más información sobre el tema? Puede convertirse en catador/a de té para una gran compañía de té… pero seguramente necesitará mucha más experiencia que la que tiene ahora. Lleva muchos años de estudio y es un proceso …
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Preguntas frecuentes sobre el té, primera entrega

Taza vacía Taza vacía

En esta sección intentaremos responder a las preguntas que con más frecuencia surgen al hablar sobre té. Si no encuentras respuesta a alguna duda que te surja, envíanos un mensaje e intentaremos añadirla a esta lista. ¿Cómo hacer una perfecta taza de té? Visita la sección “Cómo preparar el té“. ¿Cuál es el mejor método para almacenar té? El té debe guardarse, siempre que sea posible, en jarras de vidrio con tapas de metal, lejos de la luz del sol directa, por ejemplo en un armario cerrado. De todas formas puedes consultar la página “Cómo conservar el té“. El té …
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Cómo preparar el té

Juegos de té Juegos de té

Utiliza siempre que puedas agua fresca o embotellada. La calidad del agua es importante para el sabor del té. Antes de poner el té en la tetera, caliéntala vertiendo en su interior una taza de agua caliente y moviendo ligeramente para que llegue a todos los rincones. Vuelca ese agua y comienza a preparar el té. Para preparar un té con un sabor puro, es importante no utilizar detergentes para lavar la tetera. Por eso siempre va bien desifectarla con agua caliente antes de utilizarla. Además, esa medida ayudará a que el té conserve su temperatura en los fríos días …
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Errores comunes sobre el té

Tetera Tetera

El principal error que se comete con el té es confundirlo con otras plantas de infusión. El té no es tila, ni manzanilla, ni poleo… El té es únicamente la infusión realizada con Camellia sinensis. Sin embargo, por analogía, se ha dado en llamar “té” a la infusión de cualquier planta. Esta web trata sólo sobre té y no sobre otras infusiones, aunque las nombremos para acentuar la diferencia. Otro error bastante común es preparar el té verde como si fuera té negro. El té verde ha de estar en infusión menos tiempo y con agua menos caliente. Hay personas …
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