Kabuse sencha, un té de lujo

Kabuse Sencha de Obubu Tea

¿Qué hace excepcional a un té? ¿Es su capacidad de hacernos disfrutar, de relajarnos, de llenar nuestros sentidos? ¿O es un valor intrínseco al propio té: su origen, su grado, el cuidado puesto en su producción? Nosotros sinceramente creemos que no puede dejarse de lado ni la percepción subjetiva ni la calidad del té, y … Leer más

El papel del té en la prevención del cáncer

Haciendo ciencia con el té

Existe bastante confusión sobre el papel de distintas variedades de té como herramienta para prevenir, e incluso curar, el cáncer. Desde luego nosotros no pretendemos sentar cátedra, pero sí queremos resumir la información que hemos estado estudiando a lo largo de los años y que tiene que ver con los efectos de la ingestión de … Leer más

Accesorios para preparar y servir el té

Colección de teteras

¿No te tomas una taza de té de ensueño porque no dispones del material adecuado? ¿Quieres saber cómo preparar el té con estilo? ¿Necesitas distintas teteras para preparar diferentes variedades de té? Hemos hecho una pequeña selección de accesorios para tengas todo lo necesario para agasajar a tus invitados, terminar una cena romántica o simplemente darte un capricho.

Proceso de fabricación de los tés prensados

Ladrillo de té negro

Los tés prensados son una forma interesante de presentar distintas variedades de té. Durante la dinastía Tang, los productores chinos de té formaban pastillas sólidas de té hirviendo al vapor las hojas verdes y prensándolas antes de dejarlas secar. Esto facilita la conservación y el transporte, además de su uso como moneda, y por eso … Leer más

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