Armonía, reverencia, pureza y calma. Éstos son los cuatro elementos que representan la encarnación de la Ceremonia del Té en el Japón. La naturaleza y el arte se mezclan armoniosamente en el salón de té y su tranquilo jardín. El …
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Proceso de fabricación del té verde
A los tés verdes también se les denomina tés “no oxidados” o “sin oxidar”. La elaboración se inicia al dejar secar las hojas recién cogidas, a las que después se aplica un tratamiento de calor para detener la oxidación que …
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Té Gyokuro
El té Gyokuro es el té verde de mayor calidad entre los tés de hoja entera japoneses. Se diferencia del sencha en que la planta se cubre durante las tres semanas previas a la recolección, para protegerla del sol y …
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Té Matcha
El té matcha es probablemente el mejor té verde del mundo. Sin embargo, no es un té de hoja entera. Es un té pulverizado y debe prepararse según normas exactas utilizando el método exacto para que muestre sus cualidades profundas. …
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