Fotografía de David J. Fred
En la región de Darjeeling se dan otras subvariedades de muy buena calidad. Algunas son mezclas determinadas. Podemos destacar:
- Tibet Royal Blend
La hoja seca es aromática, con puntas doradas bien visibles. La infusión es de un profundo color ámbar, brillante, aromática, con cuerpo, con las típicas características de un Darjeeling, aunque con una muy sutil fragancia ahumada. Muy suave, equilibrado y agradable. - Runglee Runglyot Estate
Este té posee un exquisito aroma y sabor, probablemente atribuibles a la localización del estado de Runglee Runglyot, en las montañas. De hecho, «Runglee Runglyot» se traduce como “Hasta aquí y no más allá”. Una excelente relación calidad-precio. - Castleton Estate Vintage Lot
Un té realmente magnífico con un soberbio sabor y aroma a delicioso Darjeeling.
Encuentra la ficha técnica sobre este té, que incluye cantidades, tiempos y temperaturas de infusión según los métodos occidental y oriental, cualidades visuales y organolépticas, y posibilidades de combinación con otros ingredientes, en «IniciaTé: Todo lo que necesitas saber para iniciarte en el fascinante mundo del té», de Natalio Cardoso.
