Tés verdes (sin oxidar)
El té verde se elabora en muchas partes del mundo, aunque en Occidente consumimos principalmente los de China y Japón. También en la región india de Darjeeling se produce té verde, así como, en menor medida, en Ceilán.
variedades
Tés negros (oxidados)
Los tés negros u oxidados son los más populares en Europa y América. El motivo tal vez esté en que la forma de preparación más común en la India es ésta y no el té verde, que es más propio de Asia oriental (China y Japón). A través del Imperio Británico, nos llegaría la costumbre de tomar té desde sus posesiones coloniales en la India.
¿Qué es el té?
El té es una bebida resultante de la infusión de hojas del arbusto del té. Aunque por lo general se prepara en caliente, se puede consumir también frío. Puede acompañarse de diferentes aditivos como azúcar, miel, leche, especias, plantas aromáticas, mantequilla, etc.