Té de Keemun

Té de Keemun, las hojas y la infusión

A mediados del siglo XIX, hubo una confusión en China en la fabricación de determinado té. Ese té era el de la región de Keemun. Hasta ese error, este té siempre había sido procesado como un té verde. Un ejército imperial estaba pasando a través de una parte específica de la provincia de Anhui o … Leer más

Tés verdes chinos

Brote de Camellia sinensis

Se puede decir que hay miles de variedades de tés verdes chinos. Algunas de ellas son conocidas en Occidente; de otras, simplemente, desconocemos su existencia. Lo que sí es cierto es que es la forma más común de preparar el té en China, aunque también se hace té negro, oolong, blanco, amarillo y rojo. La … Leer más

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