Fotografía de Matcha Tea Factory.
El té matcha es probablemente el mejor té verde del mundo. Sin embargo, no es un té de hoja entera. Es un té pulverizado y debe prepararse según normas exactas utilizando el método exacto para que muestre sus cualidades profundas.
Es excepcionalmente suave y fácil de beber. Provoca una sensación de bienestar que se extiende por todo el cuerpo. Un té asombroso. El equilibrio perfecto entre aroma, sabor y aspecto (las tres características de calidad que se buscan en un té).
En cuanto a sus propiedades saludables, es muy rico en varias vitaminas, incluyendo la vitamina C.
El matcha se utiliza exclusivamente en la Ceremonia japonesa del Té, el Chanoyu, aunque últimamente su consumo se ha extendido en Occidente y es fácil adquirir un matcha de buena calidad para consumir en casa.